Вкусный дом: салат с куриной печенью

Вернулась из отпуска. Вхожу потихоньку в работу. Впрочем из нее особо не выходила, ноутбук был со мной, с коллегами находилась на связи. Только писать в блог не получалось. Не потому что не хотелось, нет. Просто от объема впечатлений и событий захватывало дух. Все надо впитать и осмыслить. Как только все уляжется в голове и душе, сразу поделюсь информацией на страницах блогах.

А сегодня я предлагаю отметить нашу встречу вкусненьким блюдом - рецептом салата из куриной печени. Салат делается просто, быстро, но самое главное он полезный, легкий и всем нравится.

Итак, салат с куриной печенью

Печень обжарить на оливковом масле, посолить.

Внимание! Печень обжаривать очень быстро 5- 7 минут, не больше, а иначе она будет жесткая.

Для приготовления соуса: довести вино до кипения на сковороде.

Добавить бальзамический уксус, маленький кусочек сливочного масла. Помешивать до загустения.

На тарелку выложить салат, измельченные орехи, обжаренную куриную печень.

Заправить соусом.

Приятного аппетита!