Вкусный дом: салат с куриной печенью

Раздел сайта: 

Всем привет!
Вернулась из отпуска. Вхожу потихоньку в работу. Впрочем из нее особо не выходила, ноутбук был со мной, с коллегами находилась на связи. Только писать в блог не получалось. Не потому что не хотелось, нет. Просто от объема впечатлений и событий захватывало дух. Все надо впитать и осмыслить. Как только все уляжется в голове и душе, сразу поделюсь информацией на страницах блогах.
А сегодня я предлагаю отметить нашу встречу вкусненьким блюдом - рецептом салата из куриной печени. Салат делается просто, быстро, но самое главное он полезный, легкий и всем нравится.
Итак, салат с куриной печенью
Ингредиенты:
  • 0,5 кг. куриной печени,
  • 30 г. грецких орехов,
  • 100 мл. красного вина,
  • салат (можно брать смесь разных салатов),
  • 10 г. сливочного масла,
  • оливковое масло,
  • бальзамический уксус,
  • соль
Способ приготовления:
Печень обжарить на оливковом масле, посолить.
Внимание! Печень обжаривать очень быстро 5- 7 минут, не больше, а иначе она будет жесткая.
Для приготовления соуса: довести вино до кипения на сковороде.
Добавить бальзамический уксус, маленький кусочек сливочного масла. Помешивать до загустения.
На тарелку выложить салат, измельченные орехи, обжаренную куриную печень.
Заправить соусом.
Приятного аппетита!


Не хотите пропустить новую статью?
Подпишитесь на новости!
Реклама — поддержка клуба:

Комментарии ВКонтакте

Комментарии

Аватар пользователя Александра
Классный рецепт, спасибо большое!
Аватар пользователя galina
Саша, рада, что вам понравился рецепт! ))
Аватар пользователя Юльчатка
Вкусно, наверное )) Но я настороженно отношусь к бальзамическому уксусу. Мне кажется, что у блюда специфический привкус.
Аватар пользователя galina
Если бальзамический уксус по вкусу не нравится, то вполне можно обходиться без него. Я тоже к нему отношусь спокойно. А мой муж им все, даже макароны поливает. smiley

Добавить комментарий

(все комментарии проходят ручную модерацию)

Если наш сайт оказался вам полезен, вы можете поддержать его развитие: