Музей "Библиотека Варенья" - рай для любознательных сладкоежек

Из нашей экскурсии в Библиотеке Варенья я не запомнила почти ничего. Мало, мало запомнила, чего уж скрывать. Я как только увидела эту красотищу, аккуратно расставленную на полочках стеллажей, сразу впала в ступор и могла только смотреть и прокручивать в голове, какая же это, наверное, вкуснотища. Причем, заметьте, я не являюсь верным почитателем варений, джемов и конфитюров. Я - шоколадная душа.
Но здесь стояло такое богатство.... мандариновое, персиковое, ежевичное, из еловых шишек, из грецких орехов, дыни, арбузов, лепестков роз... Тут любой сдастся без боя.

С уверенностью могу сказать, что этот музей уникален! Да, есть много различных "съедобных" музеев в России, которые посвящены, например, шоколаду (Москва, Петербург), пастиле (Коломна), прянику (Тула, Городец), но где вы видели Музей Варенья?! Нет его и среди музеев мира. Даже не ищите.
Вся экскурсия в музее делится на две части: первая проходит на "абонементе" в Библиотеке, вторая - в "читальном зале". Мне, библиотекарю по основному образованию, это, конечно, и приятно, и забавно было слышать. Но подтверждаю, библиотечные "законы" здесь соблюдаются грамотно.
На "абонементе" варенье "выдают на руки" - здесь его можно купить, в "читальном зале", сидя за столами, можно варенье получить и с ним на месте ознакомиться, т.е. продегустировать. Идея с Библиотекой классная!
Расскажу подробнее.
Из Музея Баклуши мы перешли в музей "Библиотека варенья". Здесь на полочках стоят стройными рядами банки с вареньями. Все полочки строго подписаны: "Грецкий орех", "Мандарин" и пр.

Мы прослушали экскурсию - рассказ об истории варенья на Руси, о традициях, рецептах, видах, способах приготовления. Экскурсия интерактивная. Экскурсовод в процессе рассказа задает много вопросов. Участвовать в такой беседе очень интересно, потому что эта тема всем понятна и близка - будь вы хозяйка, сладкоежка или просто любознательный, неравнодушный к истории или кулинарии человек. Протестируйте себя:

Очень интересно было узнать какое варенье для чего помогает, чем богато и полезно.

На одной из полочек стоит восемь сортов варенья, про которые экскурсовод, регулярно задавая вопросы, подробно рассказала. Вот некоторые вопросы (тестируем себя дальше).
Мандариновое варенье - одно из самых вкусных и красивых. А кто-нибудь знает родину мандаринов?

Как варят варенье из грецких орехов? Какую часть ореха при этом используют?

Почему варенье из одного и того же арбуза получается разного цвета?
Правда, интересные вопросы? Мы с удовольствием подключились к этой "викторине". И отвечали достаточно неплохо.

После экскурсии на "абонементе" мы прошли в "читальный зал".

Здесь стоит шесть столиков, за которыми посетители дегустируют варенье, запивая его чаем. Нас было всего пятеро - наша семья и пара молодых людей.

Дегустация заключается в том, что в корзиночках (тарталетках) раздают по очереди три сорта варенья, и надо угадать каждый из предложенных вариантов. Сразу скажу - никто из нас не угадал варенье ни разу.

А оказалось, что это были ежевичное варенье, варенье из тыквы и кабачков, а также из еловых шишек. Понятно, что шишек нам не положили, иначе бы мы сразу догадались.
Это варенье из ежевики. Лично я подумала, что это варенье из крыжовника.

Соне понравилось больше всего именно оно - ежевичное варенье. Варенье из овощей же не понравилось ей настолько, что третий вариант она даже пробовать отказалась. Правды ради надо сказать - все варенья были очень вкусные.

Кстати, варенье из тыквы и кабачков мы с мужем приняли за варенье просто из тыквы, а варенье из еловых шишек - за варенье из лепестков роз...

Варенье - национальное достояние России - с этими словами даже не хочется спорить. Многие века русские женщины варили варенье, причем каждая настоящая хозяйка знала десятки рецептов. Мы об этом можем только мечтать. Этот процесс был глубоко изучен и доведен до уровня искусства - что, как, когда варить. Жаль, что сейчас многие рецепты утеряны, а многому просто не придают значения.

Кстати, в Библиотеке Варенья все представленные образцы делаются по старинным народным рецептам, которые с любовью и трепетом были найдены, изучены, отобраны местными мастерицами.

Вот такая Библиотека Варенья есть в селе Семибратово Ярославской области.
На этом наша экскурсия была закончена. В целом она длилась около получаса. Процесс весьма увлекательный и для детей, и для взрослых. Отрадно, что появляются такие музеи, которые и познавательны, и развлекательны одновременно. Радостно и то, что это музей, с одной стороны, интересен и доступен для понимания детям, с другой стороны, приятен и интересен для взрослых. Отдых и наука удачно сочетаются в одном месте. Побольше бы таких музеев!
В заключение программы всем посетителям предоставили возможность приобрести продукцию.

Мы купили две банки варенья. Я себе выбрала любимое - из грецких орехов. Муж решил попробовать варенье из еловых шишек. Купили бы и больше, но, как я уже писала, с деньгами не рассчитали - банковские карточки в музее не принимают, а наличных оказалось недостаточно.

Маленькая баночка варенья из еловых шишек, которую мы приобрели, стоит 360 руб., большая баночка варенья из грецких орехов - 400 руб. Мне очень хотелось купить мандариновое варенье, мужу из тыквы. Но теперь уж в следующий раз...

А теперь самое сладкое - домашние фото.
Это мы с трепетом вскрываем варенье из еловых шишек. Вообще это лечебное варенье, помогающее при простудах.

Шишечки маленькие, мягкие, жуются хорошо. И чего только не придумают...

Положили немного в тарелку, попробовали сами, отнесли Андрюшке. Сын мой взрослый. Ему невероятно понравилось. Слопал все. Потом жаловался, что горло щипет. Я ему говорю: "Значит лечится". Ну если при больном горле поесть меду, тоже щипать будет. Так что будем считать факт установленным - варенье из еловых шишек лечит точно!

А это мое любимое - варенье из грецких орехов. Положила в розетку, сфотографировала и... пошла чай пить. Вкусно.

Теперь сувениры. Это часть наших сувениров из поездки "Переславль-Залесский - Ростов Великий", собранные вместе. Из таких кружечек, только купленных в Петербурге, мы пьем чай каждый день. Первыми они появились именно в Петербурге, сейчас эта серия продается уже во всех городах Золотого кольца России и не только. Собрать серию у нас никак не получается - откуда кружку не привезем, все раздариваем. Ну правда, очень складные кружечки, легкие, эстетичные.
Это единственные кружки, из которых я могу пить. Вообще же пью только из чашек. Не понимаю любви нашего народа к питию чая (и даже кофе) из гигантских (громоздких, тяжелых и проч.) бокалов. Ну да ладно, это лирика.

Баночка "Монпансье" стоит здесь не просто так. С вареньем на подарки не получилось, зато в кафе "Монпансье" в Переславле-Залесском мы накупили этих маленьких жестяных коробочек с культовыми леденцами и раздарили друзьям и родственникам на следующий день.
А в заключение хочу показать вам симпатичный минутный ролик о Библиотеке Варенья, который я нашла во Всемирной паутине.

Сладкой жизни, дамы и господа!

Адрес: Ярославская область, Ростовский район, поселок
Семибратово, ул.Советская, д.78
Тел. +7(910) 973-43-64
E-mail: info@baklushi.su
Сайт: http://baklushi.su
Музей Баклуши и Библиотека Варенья на карте: