Раздел сайта:
Приглашаю Вас сегодня на чашечку кофе, а можно и не одну. Поработаем и отдохнём с пользой.
Существует большое количество способов, как варить кофе. Не имеет смысла описывать здесь массу этих вариантов, т.к. каждый может найти их в интернете сам. Расскажу о том, как варю кофе я и какими аксессуарами при этом пользуюсь.
Начну с того, что частенько работать приходится на кухне и чашечка кофе на столе для меня непременный атрибут работы, также как ноутбук и телефон. Но кофе не только помогает в труде. Этот божественный напиток великолепно объединяет людей, создает приятную атмосферу в любой компании, поднимает настроение и просто доставляет удовольствие.Итак, я мелко мелю кофе в кофемолке. Кофемолка ручная.
Преимущества ручной кофемолки по сравнению с электрической: ручная кофемолка позволяет регулировать грубость помола кофе - Вы можете как "смолоть в пыль", так и приготовить кофе среднего помола. А также при ручном помоле зерна не нагреваются, поэтому напиток будет более ароматным.
Турка у меня медная - с толстым дном. В такой турке кофе гораздо лучше сохраняет температуру, медленно остывает и равномернее прогревается. Турка большая - 600 г., потому что с некоторого времени кофе в семье пьют все. Но шестисотграммовой турки нам на троих взрослых все равно не хватает. Пьем только из керамических кофейных чашечек. Не из-за эстетства - вкус кофе в такой чашечке передается просто идеально.
Как я варю кофе:
Как я варю кофе:
- Немного разогреваю турку на медленном огне.
- В 600-граммовую турку кладу сахарный песок - 4 - 5 чайных ложечек без верха, 6 - 7 мерных ложек кофе с горкой, заливаю кипятком, размешиваю. Воды надо наливать так, чтобы её уровень приходился на самое узкое место горлышка турки.
- Варю на маленьком огне. Помешиваю и постоянно смотрю за кофе, чтоб не закипел. Каждый раз после размешивания прогревающегося кофе на его поверхности поднимается пенка.
- В тот момент, когда кофе прогреется достаточно, он начнет подниматься в турке. Как только это вижу, снимаю с огня и разливаю по чашкам.
- Добавляю молоко, потому что все в нашей семье пьют кофе с молоком. Да и гости в основном тоже.
Хочу заметить, что кофемолка ручная, как и другие аксессуары для кофе, очень удачный подарок любителю кофе, к тому же если кофемолки выполнены из дерева и керамики они действительно смотрятся по-настоящему дорого и не только полезны в хозяйстве, но и радуют глаз.
Надеюсь, что моя информация будет Вам полезна.
Похожие статьи:
 Кофейные секреты. О пользе кофе |  Кофейные секреты. Как выбрать кофе? |
 Кофейные секреты. Самый любимый напиток в мире |  Все о кофе. Коста-Рика SHB |
 Оливковое масло Venera - здоровье и красота |
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
- 4512 просмотров
© Сайт клуб путешественников "Лукас Тур" https://galina-lukas.ru
Копирование текста и фото только с разрешения автора. Все права защищены.
Копирование текста и фото только с разрешения автора. Все права защищены.
Реклама — поддержка клуба:
Комментарии
Nataliya
20.08.11 16:01
#1
Валентина
23.10.13 16:03
#2
galina
23.10.13 16:24
#3