Раздел сайта:
Во-первых, там очень живописные горы, самый чистый воздух и самая вкусная вода. Во-вторых, самые гостеприимные и доброжелательные люди. В-третьих, недорогая вкусная еда и превосходное вино. В-четвертых, безопасность в стране на очень высоком уровне. В-пятых, не нужна виза, страховки, а русский язык понимают 80% населения старше 40 лет. Молодежь лучше ориентируется на английском. В-шестых, Грузия (Иверия) является первым уделом Богородицы. Православную веру и крещение приняла на более 600 с лишним лет раньше Руси, страна бережно хранит историю, тысячелетние храмы и монастыри.
В Грузии есть всё: горы, море, водопады, пещеры, каньоны, степь, пустыня, виноградные долины, минеральные воды, лечебные пески. Любой грузин вам расскажет красивую легенду о том, как Бог распределял земли между народами, когда всё уже была роздано пришли грузины. На вопрос, почему они опоздали, грузины ответили, что любовались красотой, которую создал Бог, устраивали застолья и произносили тосты в его честь. Понравились Богу эти веселые радушные люди, отдал он им маленький райский уголок, который оставлял для себя. Назвали эту землю Грузией.
Я надеюсь, вы уже начали планировать путешествие в эту чудесную страну. Сегодня я вам покажу фотографии нашего путешествия и расскажу о всех основных организационных моментах путешествия в Грузию. В следующей части отчета покажу основные достопримечательности (с адресами и координатами), которые мы увидели (надеюсь со временем напишу о них подробно, поверьте, они того стоят).
Итак, первой части отчёта вас ждёт следующая информация о Грузии:
- Планирование путешествия;
- Подготовка, какие документы нужны на границе, навигация;
- Какое время лучшее для путешествия по Грузии;
- Прохождение границы;
- Валюта;
- Дороги;
- Особенности вождения, полиция, безопасность в стране;
- Парковки, такси;
- Заправки;
- Жильё;
- Питание, грузинская кухня;
- Где и какое вино мы выбирали.
Планирование путешествия
Эта поездка была подарком мне на день рождения. Думаю, со мной многие согласятся, что путешественнику лучший подарок – побывать в городе или стране, о которой давно мечтаешь. Я всегда стараюсь в такой особенный день выбирать место с атмосферой счастья, место которое запоминается на долгие годы.
В этот раз предложение поступило от мужа, да ещё и перед самым отъездом в большое летнее путешествие по Белоруссии, Литве и Польше. Просто сказал: «А хочешь, на твое день рождения поедем в Тбилиси?» «Ну конечно хочу!!!». Тут же открываю Букинг, бронирую квартиру на 3 дня в центре Тбилиси и уезжаем путешествовать в Европу.
Подготовки длительной не было, потому что изначально собирались поехать только на разведку, посмотреть немного столицу и посидеть в хорошем ресторанчике, отметив праздник. Но аппетит приходит во время еды. Чем больше я теоретически изучала Грузию, тем больше мне хотелось её посмотреть.
Буквально за 10 дней до поездки определились окончательно со сроками, местом проживания и маршрутом:
В этот раз предложение поступило от мужа, да ещё и перед самым отъездом в большое летнее путешествие по Белоруссии, Литве и Польше. Просто сказал: «А хочешь, на твое день рождения поедем в Тбилиси?» «Ну конечно хочу!!!». Тут же открываю Букинг, бронирую квартиру на 3 дня в центре Тбилиси и уезжаем путешествовать в Европу.
Подготовки длительной не было, потому что изначально собирались поехать только на разведку, посмотреть немного столицу и посидеть в хорошем ресторанчике, отметив праздник. Но аппетит приходит во время еды. Чем больше я теоретически изучала Грузию, тем больше мне хотелось её посмотреть.
Буквально за 10 дней до поездки определились окончательно со сроками, местом проживания и маршрутом:
- три дня Тбилиси;
- три дня в Батуми;
- один день Степанцминда (Казбеги).
Подготовка, документы, навигация
Подготовки, как таковой не было. Все решения принимались спонтанно, почти на ходу. Так мы усложнили себе жизнь, а отдых превратился в сплошную дорогу из-за желания увидеть всю красоту страны за один раз. Несмотря на это, я до сих пор с восторгом вспоминаю каждую остановку на нашем маршруте.
Карта маршрута.
Автомобиль подготовить надо тщательно. Всё же это страна горных дорог и серпантинов, поэтому масло, шины, свечи, аккумулятор необходимо проверить.
Автомобиль подготовить надо тщательно. Всё же это страна горных дорог и серпантинов, поэтому масло, шины, свечи, аккумулятор необходимо проверить.
Никаких документов, кроме загранпаспорта, вам не потребуется. Ну и, естественно, документы на машину.
С навигацией сложней. У нас загружены и обновлены карты iGo, но не все дороги там отмечены. Хорошим помощником была программа на смартфоне Maps.me — оффлайн карты.
С навигацией сложней. У нас загружены и обновлены карты iGo, но не все дороги там отмечены. Хорошим помощником была программа на смартфоне Maps.me — оффлайн карты.
Лучшее время для поездки в Грузию
Грузия хороша в любое время года. Зимой активно развивается горнолыжный отдых, далеко за пределами страны известны такие курорты как Гудаури, Бакуриани, Сванетия. Весной своя прелесть в пробуждении природы.
Весной и в начале лета, когда начинают таять снега на вершинах, могут сходить сели с гор. Дорога, соединяющая Грузию с Россией, закрывается на несколько дней, пока её не расчистят. Приходится ехать в объезд - через Азербайджан и Махачкалу, а это лишние 1 000 км. Через Абхазию и Южную Осетию въезд-выезд запрещен.
Лето пора массового туризма и большого потока машин на границе.
Осень комфортна во всех смыслах. Для себя я сделала вывод, что самое лучше время в Грузии с августа по октябрь. Изобилие фруктов и овощей, теплое море, да что там говорить, я лучше покажу вам сентябрьские фотографии нашего путешествия, вы сами всё увидите.
Весной и в начале лета, когда начинают таять снега на вершинах, могут сходить сели с гор. Дорога, соединяющая Грузию с Россией, закрывается на несколько дней, пока её не расчистят. Приходится ехать в объезд - через Азербайджан и Махачкалу, а это лишние 1 000 км. Через Абхазию и Южную Осетию въезд-выезд запрещен.
Лето пора массового туризма и большого потока машин на границе.
Осень комфортна во всех смыслах. Для себя я сделала вывод, что самое лучше время в Грузии с августа по октябрь. Изобилие фруктов и овощей, теплое море, да что там говорить, я лучше покажу вам сентябрьские фотографии нашего путешествия, вы сами всё увидите.
Граница
В Грузию на машине можно въехать только со стороны Крестового перевала. Путь к пограничному переходу проходит через республику Северная Осетия город Владикавказ до КПП «Верхний Ларс».
Северную Осетию я проезжала впервые. Много читала отзывов о засадах ДПС на дорогах, но ПДД мы соблюдали, засад не заметили, дороги хорошие. В Грузию въезжали на рассвете, возвращались домой днем. ДПС остановили нас один раз, поинтересовались сколько человек едет в машине, посмотрели права и пожелали счастливого пути.
От Владикавказа начинается горная дорога до границы, в сезон бывают пробки перед КПП.
Конфликтов и хитрецов, пытающихся объехать очередь, перед границей не видела, всё спокойно, патрули наблюдают за порядком.
Во время нашей поездки КПП работал в дневном режиме с 04.00 до 19.00. Такой режим работы часто практикуют, это связанно с безопасностью на горных дорогах в темное время суток. Подъехали к концу очереди в 02.00. Муж пообщался с впередистоящими водителями, которые рассказали, что стоим недалеко, спать не стоит, т.к. машины будут всё время двигаться и объезжать вперед.
Северную Осетию я проезжала впервые. Много читала отзывов о засадах ДПС на дорогах, но ПДД мы соблюдали, засад не заметили, дороги хорошие. В Грузию въезжали на рассвете, возвращались домой днем. ДПС остановили нас один раз, поинтересовались сколько человек едет в машине, посмотрели права и пожелали счастливого пути.
От Владикавказа начинается горная дорога до границы, в сезон бывают пробки перед КПП.
Конфликтов и хитрецов, пытающихся объехать очередь, перед границей не видела, всё спокойно, патрули наблюдают за порядком.
Во время нашей поездки КПП работал в дневном режиме с 04.00 до 19.00. Такой режим работы часто практикуют, это связанно с безопасностью на горных дорогах в темное время суток. Подъехали к концу очереди в 02.00. Муж пообщался с впередистоящими водителями, которые рассказали, что стоим недалеко, спать не стоит, т.к. машины будут всё время двигаться и объезжать вперед.
Границу часто открывают раньше установленного времени. В 03.50 мы уже перешли российскую часть границы. Стандартные процедуры: проверка документов, штамп в паспорте, проверка салона и багажника.
К грузинскому КПП «Дарьяли» нужно проехать около трех километров по Дарьяльскому ущелью между гор, через 2 тоннеля и шумящий Терек.
Фотографии границы не в хронологическом порядке (покажу сразу туда и обратно), как-то не задумывалась, о том, что буду писать пост с техническими моментами путешествия.
К грузинскому КПП «Дарьяли» нужно проехать около трех километров по Дарьяльскому ущелью между гор, через 2 тоннеля и шумящий Терек.
Фотографии границы не в хронологическом порядке (покажу сразу туда и обратно), как-то не задумывалась, о том, что буду писать пост с техническими моментами путешествия.
Здесь границу проходят раздельно. Водитель остается с машиной, а пассажиры заходят в здание, где ставят штамп о пересечении границы. В здании КПП есть санитарные комнаты, обмен валюты. Всё происходило быстро.
Время в Грузии на час вперед в сравнении с московским. Ох, как нам не хватало всё время этого часа. В 5.00 утра мы уже поехали знакомиться со страной.
Валюта
В Грузии все расчеты производятся в местной валюте - лари. Обменных пунктов очень много. Большой разницы в курсе нет. В обменниках курс приятней, чем в банках. Чуть выгодней менять на лари доллар и евро. Самый не выгодный курс рубля был в обменниках Степанцминды и Батуми, в Тбилиси дешевле.
По Военно-Грузинской дороге в Тбилиси (дорога от границы до Тбилиси) возле достопримечательностей продают сувениры. Многие продавцы предлагают купить за рубли, доллар, евро, но я не думаю, что конвертация будет выгодная для вас, округляют они в свою сторону.
Мы поменяли 200 лари на границе, курс был хороший, не завышенный.
По Военно-Грузинской дороге в Тбилиси (дорога от границы до Тбилиси) возле достопримечательностей продают сувениры. Многие продавцы предлагают купить за рубли, доллар, евро, но я не думаю, что конвертация будет выгодная для вас, округляют они в свою сторону.
Мы поменяли 200 лари на границе, курс был хороший, не завышенный.
Дороги
Сразу после пересечения границы 1,5 километра дороги не было вообще – грунтовка, в этом месте сходит сель и делают укрепление.
Для защиты в особо опасных местах дороги построены лавинозащитные тоннели.
Дороги в Грузии в большинстве своем хорошие. Покрытие без ям, есть обочины. Почти везде двухполоска, кроме основной новой трассы (частично сделанной) из Тбилиси в Батуми, там бетонка отличного качества.
К некоторым достопримечательностям лучше добираться на такси, так как седан, паркетник, без последствий может не проехать. Да и джип я бы пожалела, острые камни и ямы на пути к горным водопадам, вершинам и каньонам встречаются часто, а разъезжаться со встречной машиной на таких дорогах «особое удовольствие». Местные таксисты специально дежурят возле таких мест на минивэнах Делика и Нивах.
Удобно… привезут, подождут вас, пока нагуляетесь, расскажут историю места, факты, легенды, покажут точки с самыми красивыми ракурсами, при желании сфотографируют вас и доставят к вашей машине.
Стоимость за машину фиксированная, не зависит от количества человек, можно торговаться. Дважды мы пользовались их услугами. Остальные расстояния по маршруту преодолели на своем автомобиле. Всё прошло благополучно, но одну шишку небольшую на колесе всё же приобрели по неосторожности.
Вдоль трассы, проезжая населенные пункты, наблюдали стихийные рынки. Особенность в том, что в каждом месте торгуют продуктом одной направленности. Где-то только гамаки, где-то глиняные изделия или только сыры, дальше вкусные сладкие лепешки «Назуки».
Стоимость за машину фиксированная, не зависит от количества человек, можно торговаться. Дважды мы пользовались их услугами. Остальные расстояния по маршруту преодолели на своем автомобиле. Всё прошло благополучно, но одну шишку небольшую на колесе всё же приобрели по неосторожности.
Вдоль трассы, проезжая населенные пункты, наблюдали стихийные рынки. Особенность в том, что в каждом месте торгуют продуктом одной направленности. Где-то только гамаки, где-то глиняные изделия или только сыры, дальше вкусные сладкие лепешки «Назуки».
Грузинская сладость - чурчхела продается во всех туристических местах.
Отдельная тема - животные на дороге. Их много, часто и везде. Причем на любых дорогах, исключений нет: автобан, горные дороги, поселковые, лесопарки. Они совершенно не боятся машин, никакие сигналы не помогают, только терпение в ожидании, когда они уйдут с проезжей части дороги.
Особенности вождения в Грузии. Полиция. Безопасность
Полиция в Грузии строгая и не коррумпированная. Патрулей очень много. Если вы нарушили и вас поймали, не пытайтесь «договориться» при помощи денег, иначе неминуемо будет серьезное наказание и обвинение в даче взятки. К туристам иностранцам полиция благосклонна, без серьезного нарушения вас не остановит. Если возникла проблема или заблудились, смело обращайтесь к полицейским, они обязательно помогут и возможно даже сопроводят.
На меня они произвели крайне благоприятное впечатление – все подтянутые, аккуратные, красивые, постоянно в работе, наблюдении. Они не сидят в засадах, а следят за безопасностью и пресекают нарушения. На дороге их видно издалека, они всегда едут с проблесковыми маячками. Камеры на дорогах есть, но перед ними обязательно стоит предупреждающий знак.
Уровень преступности очень низкий. Люди не боятся оставлять открытые машины, выходя в магазин. Не боятся гулять ночью по городу. Полиция на все вызовы реагирует очень быстро. Коррупции нет.
Вождение в Грузии не подчиняется никаким правилам. Если в видимости не мелькают маячки полиции и есть возможность для безопасного обгона, то будьте уверенны, этот маневр грузин совершит и плевать ему, есть там сплошная или нет, и какой знак стоит. Но самое интересное, что аварии на дорогах – редкость. И пробки тоже не такие большие, как в России. Хотя машин в стране очень много, б/у автомобиль стоит там дешево.
Не заглядывайтесь на горные красоты по пути, смотрите в зеркала и на дорогу. Самые безбашенные водители - маршрутчики, они обгонят вас везде, даже там, где нельзя. Если вдруг вам на встречку выезжает машина, просто возьмите чуть ближе к обочине, у них так принято. К концу первого дня мы уже привыкли к такому вождению и считали это нормой.
На пешеходных переходах в Грузии негласный приоритет у водителей. Поэтому если решите пропустить пешехода на зебре, убедитесь, что сзади нет машин, так как такой джентльменской поступок от вас никто не ждет.
Вождение в Грузии не подчиняется никаким правилам. Если в видимости не мелькают маячки полиции и есть возможность для безопасного обгона, то будьте уверенны, этот маневр грузин совершит и плевать ему, есть там сплошная или нет, и какой знак стоит. Но самое интересное, что аварии на дорогах – редкость. И пробки тоже не такие большие, как в России. Хотя машин в стране очень много, б/у автомобиль стоит там дешево.
Не заглядывайтесь на горные красоты по пути, смотрите в зеркала и на дорогу. Самые безбашенные водители - маршрутчики, они обгонят вас везде, даже там, где нельзя. Если вдруг вам на встречку выезжает машина, просто возьмите чуть ближе к обочине, у них так принято. К концу первого дня мы уже привыкли к такому вождению и считали это нормой.
На пешеходных переходах в Грузии негласный приоритет у водителей. Поэтому если решите пропустить пешехода на зебре, убедитесь, что сзади нет машин, так как такой джентльменской поступок от вас никто не ждет.
Парковки. Такси
В Тбилиси и Батуми парковку оплачивают посуточно, в любом автомате для пополнения счета на телефон или в банке, при оплате указывают номер своего автомобиля. На неделю парковка обойдется меньше 2-х долларов. Контроль ходит по городу, пробивает номер машины на планшете, если нет оплаты на парковку, то выписывают штраф и оставляют под дворниками.
Еще хотела бы заострить внимание на одном моменте. На стоянках возле мест общественного питания, рядом с достопримечательностями работают парковщики. Их работа заключается в том, что они помогают парковать машину в плане заехать-выехать, кому-то помогают, кто-то сам прекрасно справляется, но при выезде со всех берут деньги 1-2 лари. Платить им или нет за оказанную или не оказанную услугу, решать вам. Туристы думают, что оплачивают стоянку, а оказывается, что таким образом предприимчивые граждане в светоотражающих жилетах просто зарабатывают деньги.
Такси в Тбилиси очень много, они дешевые, можно и нужно торговаться, называть свою цену, если водитель не согласен, за ним уже стоит очередь из других машин. По городу дороже суммы в 5 лари мы не ездили.
Еще хотела бы заострить внимание на одном моменте. На стоянках возле мест общественного питания, рядом с достопримечательностями работают парковщики. Их работа заключается в том, что они помогают парковать машину в плане заехать-выехать, кому-то помогают, кто-то сам прекрасно справляется, но при выезде со всех берут деньги 1-2 лари. Платить им или нет за оказанную или не оказанную услугу, решать вам. Туристы думают, что оплачивают стоянку, а оказывается, что таким образом предприимчивые граждане в светоотражающих жилетах просто зарабатывают деньги.
Такси в Тбилиси очень много, они дешевые, можно и нужно торговаться, называть свою цену, если водитель не согласен, за ним уже стоит очередь из других машин. По городу дороже суммы в 5 лари мы не ездили.
Заправки
Заправок в населенных пунктах много, встречается «Лукойл». Мы заправлялись на АЗС «Gulf», топливо хорошее. Обслуживает полностью заправщик, выходить из машины не нужно. Подъехав к колонке, говорите сколько и какое топливо залить. После завершения операции, расплачиваетесь с ним, он распечатает вам чек. Во время заправки вам успевают бесплатно помыть лобовое стекло и фары. На трассах есть современные заправочные комплексы, которые входят в десятку лучших мировых АЗС.
Отели, апартаменты, гестхаусы
Тбилиси
Апартаменты At 12 Baratashvili street – большая комфортная квартира с камином и роялем в историческом доме в центре Тбилиси с закрытой парковкой, красивым видом на реку Кура и Президентский дворец. Хозяева апартаментов интеллигентные и радушные люди. Встретили нас как дорогих гостей, дали телефон с местной симкой, карты на проезд в общественном транспорте и фуникулере. Это тот вариант, когда фотографии не передают комфорта и качества квартиры. Когда стал вопрос о брони на жилье в предстоящей поездке, сомнений не возникало – только эти апартаменты в самом сердце Тбилиси!
Батуми
Здесь мы проживали в двух местах.
1. Отель «Кахабери стрит». Это частная небольшая 4-х этажная гостиница, по два номера на этаж, с частной бесплатной парковкой. Расположен гостевой дом не в центре, но имеет неоспоримые преимущества, в которых мы убедились. При очень привлекательной цене в номере есть всё необходимое, тишина, спокойствие.
1. Отель «Кахабери стрит». Это частная небольшая 4-х этажная гостиница, по два номера на этаж, с частной бесплатной парковкой. Расположен гостевой дом не в центре, но имеет неоспоримые преимущества, в которых мы убедились. При очень привлекательной цене в номере есть всё необходимое, тишина, спокойствие.
Хозяин - грамотный, воспитанный, интересный человек, внимательный без излишней навязчивости, любящий свою страну и много знающий о достопримечательностях. С ним даже просто интересно пообщаться. А какие завтраки и ужины готовит его мама – это просто фантастика! Ну не зря же мы и в этом году планируем поехать в этот гостеприимный отель.
Когда мы уезжали, хозяйка принесла пакет ароматных мандаринов собранных в саду, несмотря на недоспелый вид, они были сладкими.
2. Piazza Boutique Hotel – это 4-хзвездочный отель на одной из самых красивых площадей старого города в Батуми. Который уже сам по себе является достопримечательностью. Башня с часами и красивейшим видом на город. Номер чистый, эстетичный.
Номер на 12 этаже с двумя балкончиками в противоположные стороны – потрясающий вид ночного города после прогулки по набережной с чашечкой кофе… что можно желать большего в путешествии.
Завтраки европейские, вкусные.
Из минусов – проблема с парковкой. Мы припарковались на улице за отелем, заранее оплатив суточную парковку в городе.
Степанцминда(Казбеги)
Lia&Ramaz Guest House, если быть точнее, гест находится в Гергети, хотя никакой разницы я не вижу, потому что Гергети расположен через дорогу от Стапанцминды. Это первый населенный пункт, который расположен после пересечения границы с Грузией. Нам было удобно переночевать здесь, чтобы рано утром выехать на границу при возвращении домой.
В гестхаусах я никогда не жила, это был первый опыт. Конечно не наш формат, но на одну ночь остановиться можно. Тем более мы снимали комнату с собственной ванной комнатой и балконом. Хозяева доброжелательные, отзывчивые люди.
В гестхаусах я никогда не жила, это был первый опыт. Конечно не наш формат, но на одну ночь остановиться можно. Тем более мы снимали комнату с собственной ванной комнатой и балконом. Хозяева доброжелательные, отзывчивые люди.
С хозяином Рамазом познакомились в первый день. Мы знали, что возвращаясь из путешествия, остановимся здесь на ночевку перед прохождением границы, а заселяться к ним приедем поздно. Хотелось посмотреть, проезжая мимо, где находится дом, чтобы потом не искать ночью. Тем более дома там хаотично разбросаны по поселку и улицы не особо прослеживаются.
В Гергети высоко на горе находится самая красивая достопримечательность Военно-грузинской дороги – Троицкая церковь с видом на Казбек.
В Гергети высоко на горе находится самая красивая достопримечательность Военно-грузинской дороги – Троицкая церковь с видом на Казбек.
Подниматься на гору к церкви, на своей машине не советую, дороги нет, ямы, камни. Подъехав к искомому дому, мы увидели хозяина, познакомились с ним, он подрабатывает экскурсиями по окрестностям. Погода чудесная, раннее солнечное утро, Рамаз предложил свозить нас к Троицкой церкви на своей машине, со скидкой и без ограничения по времени. Согласились сразу, ведь неизвестно какая погода ждала бы нас на обратном пути. От увиденного там начался восторг, который не покидал нас все дни путешествия по Грузии. Это непередаваемое чувство, когда облака ниже гор.
Вернулись переночевать в этот гест мы только перед отъездом домой в 22 часа, а рано утром долго стояли возле двора, любуясь снежным Казбеком.
Всю дорогу домой я грустила… не отпускала горная красота.
Питание
Небольшой обзор нескольких кафе в разных регионах Грузии.
«Salobie»
Находится в Мцхете на Тбилисской объездной дороге. Координаты: N 41°49'41" E 44°43'31".
Мцхета – древняя столица Грузии расположена в пригороде Тбилиси. «Salobie» это культовое заведение, работает с 60-х годов прошлого века. Посоветовали его нам грузины, настоятельно рекомендовали попробовать лобио, хинкали и пирожки с мясом.
Мцхета – древняя столица Грузии расположена в пригороде Тбилиси. «Salobie» это культовое заведение, работает с 60-х годов прошлого века. Посоветовали его нам грузины, настоятельно рекомендовали попробовать лобио, хинкали и пирожки с мясом.
Ресторан большой, много посадочных мест, больше похож на столовую или советское кафе. Обслуживание не «ах». Русский язык понимают не все, меню есть на русском языке. Удивила подача лобио в битом горшочке, ну слишком уж аутентично.
Часто обедают туристические группы, но и местные жители постоянные посетители этого заведения. Даже Президент Грузии награждал ресторан специальной грамотой и назвал «Salobie» самым народным рестораном. Всё, что мы заказали, нам понравилось, цены дешевые.
В путешествиях по Грузии – мимо не проедем.
В путешествиях по Грузии – мимо не проедем.
«Sanadimo»
Сигнахи, Tamar Mepe Str. 3.
Сигнахи маленький романтический город в Кахетии, туристическое место. При знакомстве с улицами и достопримечательностями обратили внимание на кафе, где столики стоят на террасе с умопомрачительным видом на Алазанскую долину. Не смогли пройти мимо этого волшебного вида.
Сигнахи маленький романтический город в Кахетии, туристическое место. При знакомстве с улицами и достопримечательностями обратили внимание на кафе, где столики стоят на террасе с умопомрачительным видом на Алазанскую долину. Не смогли пройти мимо этого волшебного вида.
Еда не особо запомнилась, всё съедобно, но не более того. А вот вид - главная фишка заведения. Как место для отдыха в тени виноградника с красивым обзором и легким перекусом рекомендую однозначно.
Ресторан «Barbarestan»
Тбилиси D. Aghmashenebeli Ave. 132.
Этот ресторан в Тбилиси я выбрала целенаправленно, для ужина на день рождение. Столик бронировали заранее.
Это семейный ресторан старинной грузинской кухни в европейском стиле. Я бы поставила 10 баллов из 10 за уникальные блюда, высокий уровень сервиса, атмосферу, а вот мужу не хватило грузинского духа и национальной еды (но это он уже придирается, надо повести его в следующий раз на ужин с лезгинкой).
Этот ресторан в Тбилиси я выбрала целенаправленно, для ужина на день рождение. Столик бронировали заранее.
Это семейный ресторан старинной грузинской кухни в европейском стиле. Я бы поставила 10 баллов из 10 за уникальные блюда, высокий уровень сервиса, атмосферу, а вот мужу не хватило грузинского духа и национальной еды (но это он уже придирается, надо повести его в следующий раз на ужин с лезгинкой).
Очень интересное уютное место со своей историей и красивым интерьером. Владелец ресторана лично знакомится с гостями, рассказывает об истории создании эксклюзивного меню, дает посмотреть старинную, сохраненную в единственном экземпляре книгу рецептов грузинской княгини Барбары, по которой они и доводят свои блюда до совершенства, показал оригинальную винотеку и рекомендовал отличное вино, сделанное монахами монастыря Алаверди.
Прекрасное место, где чувствуешь себя желанным и долгожданным гостем, гостеприимство на высшем уровне, профессиональный персонал. Всё экологически чистое, натуральное, эксклюзивное.
Ресторан «Фуникулер»
Тбилиси. Мтацминде
Налюбовавшись ночным Тбилиси с высоты смотровой площадки на горе Мтацминда, зашли попить лимонад «Воды Лагидзе», попробовать хваленые пончики с кремом и хачапури.
Налюбовавшись ночным Тбилиси с высоты смотровой площадки на горе Мтацминда, зашли попить лимонад «Воды Лагидзе», попробовать хваленые пончики с кремом и хачапури.
Кафе «Вардзия»
Вардзия - это пещерный монастырский комплекс - крепость XII века на юге Грузии. Одноименное кафе расположилось на берегу реки Кура. Там, в тени деревьев, уставшие и голодные, мы нашли для себя столик и вкусный ужин. То ли горный воздух и масса впечатлений за день, то ли еда действительно была вкусная, но нам всё понравилось.
Знакомство с грузинской кухней
Поделюсь с вами рассуждениями о блюдах, которые мы пробовали.
- Хачапури. Разновидностей много. Аджарский в виде лодочки с сыром сулугуни и сверху заливают яйцом с маслом. В Грузии они все больших размеров, одному не осилить. Мы одним вдвоем наедались, при этом ничего более не заказывая. Имеретинские круглые, размером с пиццу. Сыр не везде был нормальной солености, то пресный, никакой, то пересоленный. Тесто вкусное, делают на мацони. По-мегрельски - сверху присыпают тертым сыром. Мне они нравятся в горячем виде. Рачинские или Лобиани – начинка из бекона и фасоли. Очень понравились в Боржоми обычные лобиани без бекона со сванской солью, продавались в ларьке горячей выпечки.
- Лобио. Лобио, тоже везде готовят по-разному. Это традиционное блюдо, которое здесь едят каждый день. Где-то его готовят как фасолевый суп со специями и кинзой, где-то как соус с протертой фасолью, орехами, чесноком и кинзой, а где-то закуска из целой фасоли с обжаренным луком, пюре из помидор со специями. Мужу понравился вариант соуса в дополнение брал лепешку.
- Мчади. Лепешка из кукурузной муки. Ничего особенного, можно использовать вместо хлеба.
- Хинкали. В Грузии для хинкали чаще всего делают начинку из говядины. Тесто тонкое, эластичное, внутри бульон. Стоят дёшево, продаются поштучно, очень сытные. Предлагаются в жареном виде и в вареном. Соусы или сметану с ними грузины не употребляют.
- Чахохбили. Рагу из курицы с помидорами, аджикой, чесноком, добавляют немного острого перца и зелень. Ароматное, сытное, сочное. Если мясо будет таять во рту, то вы зашли в правильное кафе.
- Пхали. Вегетарианское блюдо – шарики из тушеных овощей, шпината, листьев свеклы с орехами, чесноком, специями. Съедобные, фурора не произвели.
- Чихиртма. Суп из тушеной курицы с луком и яичными желтками. Сама не ела, муж сказал съедобно.
- Харчо. В представлении не нуждается. Ели этот суп в Вардзии – понравился.
- Сациви. Кусочки курицы в ореховом соусе со специями и пряными травами (шафран, кинза). В Грузии это праздничное блюдо, готовится долго. Если приготовить с душой и старанием, а главное правильно, то очень вкусное.
- Аджапсандали. Вегетарианское блюдо из тушеных овощей. Для меня это блюдо привычное. Больше люблю из овощей запеченных на гриле.
- Чанахи. Жаркое из баранины с овощами в горшочках. Вкусно.
- Кудаби. Мясной пирог. Нам понравился кудаби сванский из баранины.
- Лаваш. Понравился горячий в виде лодочки.
- Чакапули. Тушеное мясо, чаще баранина, с соусом ткемали и добавлением тархуна. Мясо с кислинкой из-за соуса ткемали.
- Чурчхела. Десерт из орехов на нитке в виноградном соке с добавлением муки. Свежие классические чурчхелы вкусные. Цена за штуку примерно от 100 до 200 рублей.
- Лимонад. Все обеды заканчивались лимонадом. Вкусный он в Грузии.
- Шашлык. Шашлык из баранины мы там не видели, везде была в меню свинина, а ещё сделали вывод, что шашлык не самая сильная сторона грузинской кухни, к сожалению. Если уж очень захочется шашлык, то вкусней всего его делают в Кахетии.
- Долма (толма). Виноградные листья, начиненные фаршем. Взяла один на пробу, больше желания не возникло. Как, впрочем, и фаршированный перец – дома делаю вкуснее.
- Грибы в кецах. Шампиньоны начиненные сулугуни и запеченные в кецах (глиняные сковородочки). Вот это мне понравилось, даже кецы домой купила, готовлю, но в Грузии были вкуснее.
- Цыпленок тапака. Грузинский цыпленок нам очень понравился.
- Жареные баклажаны в ореховом соусе. Популярная закуска, вкус везде разный.
- Форель в гранатовом соусе. Мне форель нравилась и без соуса, а муж с удовольствием приправлял соусом.
- Жареный сыр сулугуни. Расплавленный горячий сыр в хрустящей панировке.
- Остри или тушеная говядина по-грузински. Мне очень понравилось, только я просила не сильно перчить.
- Пеламуши. Похоже на застывший кисель из виноградного сока. Особо не впечатлило.
- Гозинаки. Наши привычные козинаки. Готовят из меда и орехов.
- Шакарлама с миндалем. Печенье с ореховым вкусом. В Грузии его подают к кофе.
Вот такой гастрономический опыт был у нас в Грузии. Ещё я приобрела два лишних килограмма веса.
Заметила, что самые обычные кафе имеют статус ресторана. Качество и вкус еды совершенно не зависит от внешнего вида заведения, божественного вкуса хинкали можно съесть у дороги за пластмассовым столиком и не получить удовольствие от еды в дорогом заведении с изысканным интерьером. Большинство грузин в небольших городках не заморачиваются во вложение денег во внешнюю оболочку ресторана, дорогую посуду, красивую мебель. Для них важен результат – много, сыто, вкусно. Гостеприимство там напрямую связанно с качественной, вкусной едой и отличным вином.
Заметила, что самые обычные кафе имеют статус ресторана. Качество и вкус еды совершенно не зависит от внешнего вида заведения, божественного вкуса хинкали можно съесть у дороги за пластмассовым столиком и не получить удовольствие от еды в дорогом заведении с изысканным интерьером. Большинство грузин в небольших городках не заморачиваются во вложение денег во внешнюю оболочку ресторана, дорогую посуду, красивую мебель. Для них важен результат – много, сыто, вкусно. Гостеприимство там напрямую связанно с качественной, вкусной едой и отличным вином.
Вино
Вино было для меня открытием. Раньше я не была любительницей грузинского вина, да и вообще к этому напитку равнодушна. Теперь, если вино, то только грузинское из квери. Предпочтение отдам вину произведенному в «Корпорации Кинзмараули», винзаводах «Шуми», «Хареба».
«Корпорация Кинзмараули» - это крупнейший винзавод в Кахетии. Мы туда приехали в заводской магазин, нам провели бесплатную экскурсию по заводу. Рассказали о производстве вин, коньяка, провели дегустацию.
Понравилось «Кинзмараули», «Мукузани», «Кварели», очень вкусное белое полусладкое «Киси», редкое грузинское сладкое вино «16х16».
Отдельно купили вина региона Рача-Лечхуми: «Твиши», «Хванчкара». Жаль, не обратили внимание на коньяк марки «Сараджишвили». Его очень хвалят. Вот только совет: если хотите почувствовать настоящий вкус напитков, покупайте их исключительно в Грузии. Приобретенное грузинское вино в России разочаровало, по вкусу небо и земля.
«Корпорация Кинзмараули» - это крупнейший винзавод в Кахетии. Мы туда приехали в заводской магазин, нам провели бесплатную экскурсию по заводу. Рассказали о производстве вин, коньяка, провели дегустацию.
Понравилось «Кинзмараули», «Мукузани», «Кварели», очень вкусное белое полусладкое «Киси», редкое грузинское сладкое вино «16х16».
Отдельно купили вина региона Рача-Лечхуми: «Твиши», «Хванчкара». Жаль, не обратили внимание на коньяк марки «Сараджишвили». Его очень хвалят. Вот только совет: если хотите почувствовать настоящий вкус напитков, покупайте их исключительно в Грузии. Приобретенное грузинское вино в России разочаровало, по вкусу небо и земля.
Ввозить спиртное из Грузии в Россию без пошлин можно в размере 3-х литров на совершеннолетнего человека. Количество литров постоянно меняется, перед поездкой смотрите на сайте поправки к законам на текущий момент.
Думаю, технические моменты путешествия осветила.
Думаю, технические моменты путешествия осветила.
Продолжу путеводитель по Грузии в следующей части рассказом о топ 15 красивых и необычных мест Грузии, которые советую всем посмотреть.
Похожие статьи:
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
- 23984 просмотра
© Сайт клуб путешественников "Лукас Тур" https://galina-lukas.ru
Копирование текста и фото только с разрешения автора. Все права защищены.
Копирование текста и фото только с разрешения автора. Все права защищены.
Реклама — поддержка клуба:
Комментарии
julias
21.08.17 17:02
#1
galina
21.08.17 17:09
#2
Главное - быть осторожным, самому не искать приключений.
karina
21.08.17 18:36
#3
julias
21.08.17 19:59
#4
Евгения
06.09.17 12:31
#5
galina
06.09.17 14:18
#6
Евгения, попробуйте задать ей ваши вопросы здесь, в комментариях. Может быть у нее получится ответить вам в свободное время.
Владимир
10.01.18 14:30
#7
Страницы